El 13 de marzo de 1925, George E. Merrick, junto con John McEntee Bowman y funcionarios de la ciudad, iniciaron oficialmente la construcción de lo que hoy conocemos como The Biltmore Hotel and Golf Course. Diez meses después, el 15 de enero de 1926, The Biltmore abrió sus puertas al público por todo lo alto.

Nos enorgullece ser una parte importante y perdurable de la visión y el legado del Sr. Merrick para Coral Gables, The City Beautiful.

Desde su apertura durante el apogeo del boom inmobiliario de Florida como uno de los complejos turísticos más elegantes del país, pasando por servir a nuestro país como hospital militar y de veteranos, ser la sede inicial de la Facultad de Medicina de la Universidad de Miami, y finalmente regresar a su condición de hotel de lujo y Monumento Histórico Nacional en 1996, tenemos una historia única y rica que contar.